THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG
Thông tin Nhà hàng
Nhà hàng Ẩm thực Việt TP Vinh Nghệ An
Hình ảnh khai trương Nhà hàng Ẩm thực Việt
Phòng ăn VIP
Ẩm thực Việt - một nét đẹp của văn hóa Việt Nam
Tổ chức liên hoan, hội nghị, tiệc cưới, sinh nhật
Hỗ trợ trực tuyến

Hotline - 0913.388.388

Đặt bàn - 038.352.9899
Hôm nay: 364 - Tất cả: 770,803
 
FANPAGE FACEBOOK
 
THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG | CƠM - MỲ - CHÁO PHỞ Bản in
 
Phở bò tái lăn
Tin đăng ngày: 25/4/2012 - Xem: 3083
 
Phở bò tái lăn

Phở bò tái lăn

Chú ý trong cách làm:

Nước phở bò ‘cầu kì’ hơn phở gà 1 tẹo, ngoài xương bò là bắt buộc ra thì thêm 1 vài loại gia vị: hồi, quế, thảo quả, đinh hương, gừng, hành khô, đường phèn. Thực tế còn có thêm con sá sùng nữa nước sẽ thêm phần ngon ngọt. 


Ninh xương bò đến khi nhừ, vớt hết ‘bã’, cho thêm các loại gia vị trên. Hành khô, gừng nướng chín, rửa sạch, đập dập. Hồi, quế, thảo quả, đinh hương rang vàng , đường phèn. Cho tất cả vào 1 túi xô rồi cho vào nồi nước. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.


Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi, gừng đập dập cùng chút hạt nêm và dầu ăn. Bật bếp thật lớn, cho chút xíu dầu ăn, đảo thật nhanh tay rồi cho lên bát bánh phở đã trần cùng hành, rau mùi và hành chẻ. Khi ăn cùng tương ớt, chanh hoặc với dấm ớt.


Photobucket


Trong Nam mọi người hay ăn phở với rau sống. Mỗi vùng miền lại có 1 cách ăn khác nhau.
 
Thực đơn Nhà hàng khác:
Sinh tố các loại (22/11/2012)
Chè hạt sen bọc nhãn lồng (22/11/2012)
Ngọc trong đá (22/11/2012)
Cam Xã Đoài (22/11/2012)
Kem Ý 7 mùi (22/11/2012)
Dừa nước (22/11/2012)
Chè sen Nha đam (22/11/2012)
Trái Cây Bốn Mùa (22/11/2012)
Lẩu hương dừa (22/11/2012)
Lẩu Ngọc lan (22/11/2012)
Lẩu Ngũ Vị (22/11/2012)
Lẩu hoa đồng nội (22/11/2012)
Lẩu coco tôm mực (22/11/2012)
Lẩu hải sản (22/11/2012)
Lẩu Thái Lan (22/11/2012)
 
Nhà hàng Ẩm thực Việt TP Vinh Nghệ An
Số 99 - Đường Kim Đồng - Thành phố Vinh - Tỉnh Nghệ An
Điện thoại: 038.3529.899 - 0388.904.789/ Hotline: 0913.388.388
Email: atv.jsc@gmail.com - 
Website: http://amthucviet.info
Facebook chat