THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG
Thông tin Nhà hàng
Nhà hàng Ẩm thực Việt TP Vinh Nghệ An
Hình ảnh khai trương Nhà hàng Ẩm thực Việt
Phòng ăn VIP
Ẩm thực Việt - một nét đẹp của văn hóa Việt Nam
Tổ chức liên hoan, hội nghị, tiệc cưới, sinh nhật
Hỗ trợ trực tuyến

Hotline - 0913.388.388

Đặt bàn - 038.352.9899
Hôm nay: 184 - Tất cả: 771,638
 
FANPAGE FACEBOOK
 
THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG | ĐẶC SẢN THÚ RỪNG Bản in
 
Bao tử bạch ngọc
Tin đăng ngày: 25/4/2012 - Xem: 1114
 
Bao tử bạch ngọc
Các món ăn được chế biến từ BaoTử như BaoTử Hầm Tiêu, Bao Tử Bá Vương, Bao tử Dã Tượng…từ lâu đã là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách. Nay, với món Bao tử Bạch Ngọc, một món ăn mới với hương vị độc đáo do nhà hàng Ẩm thực Việt giới thiệu sẽ cho quý khách nhiều trãi nghiệm mới với món ăn này.

Nguyên liệu :
Bao tử heo : 500g
Salad : 100g
Thịt nạc xay : 200g
Củ cải trắng : 1 củ
Jambon : 100g
Củ cải đỏ : 1 củ
Nếp dẻo : 200g
Dừa xiêm : 2 trái
Tiêu sọ : 10g
Da heo tươi : 100g
Hột vịt muối : 2quả

Sơ chế :
Bao tử làm sạch, nếp ngâm sau 2 giờ vớt lên để ráo, trộn nếp với thịt xay, da heo tươi luộc chín cắt sợi trộn vào thịt, tiêu sọ. Nêm gia vị (muối, bột ngọt, bột nêm), trộn đều cho vào bao tử và cột chặt lại, sau đó dùng cây que khâu miệng lại .
Củ cải trắng, cải đỏ cắt răng cưa làm đồ chua (ngâm dấm đường)

Chế biến :
Lấy nước dừa xiêm thêm gia vị đun sôi, cho bao tử vào đậy nắp để lửa vừa khoảng 2 giờ thì bao tử chín. Lúc nấu phải trở bao tử để cho chín đều.

Cách Dùng:
Salad trang trí lên dĩa và cho đồ chua.
Sau đó cắt bao tử và xếp lên bài trí cho đẹp
Nước chấm sốt tiêu đen
 
Thực đơn Nhà hàng khác:
Sinh tố các loại (22/11/2012)
Chè hạt sen bọc nhãn lồng (22/11/2012)
Ngọc trong đá (22/11/2012)
Cam Xã Đoài (22/11/2012)
Kem Ý 7 mùi (22/11/2012)
Dừa nước (22/11/2012)
Chè sen Nha đam (22/11/2012)
Trái Cây Bốn Mùa (22/11/2012)
Lẩu hương dừa (22/11/2012)
Lẩu Ngọc lan (22/11/2012)
Lẩu Ngũ Vị (22/11/2012)
Lẩu hoa đồng nội (22/11/2012)
Lẩu coco tôm mực (22/11/2012)
Lẩu hải sản (22/11/2012)
Lẩu Thái Lan (22/11/2012)
 
Nhà hàng Ẩm thực Việt TP Vinh Nghệ An
Số 99 - Đường Kim Đồng - Thành phố Vinh - Tỉnh Nghệ An
Điện thoại: 038.3529.899 - 0388.904.789/ Hotline: 0913.388.388
Email: atv.jsc@gmail.com - 
Website: http://amthucviet.info
Facebook chat