THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG
Thông tin Nhà hàng
Nhà hàng Ẩm thực Việt TP Vinh Nghệ An
Hình ảnh khai trương Nhà hàng Ẩm thực Việt
Phòng ăn VIP
Ẩm thực Việt - một nét đẹp của văn hóa Việt Nam
Tổ chức liên hoan, hội nghị, tiệc cưới, sinh nhật
Hỗ trợ trực tuyến

Hotline - 0913.388.388

Đặt bàn - 038.352.9899
Hôm nay: 299 - Tất cả: 831,585
 
FANPAGE FACEBOOK
 
THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG | CƠM - MỲ - CHÁO PHỞ Bản in
 
Cháo nghêu Cửa Lò
Tin đăng ngày: 26/4/2012 - Xem: 1204
 
Cháo nghêu Cửa Lò

Nguyên liệu

- 1/2 lon gạo ngon
- 1kg nghêu loại vừa
- Ngò, hành lá
- Chanh - ớt - 50g hành tím + tỏi
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon, dầu ăn

Chuẩn bị

  1. - Gạo: vo sạch, rang sơ cho khô hột gạo lại (đừng rang chay sẽ không đẹp).
    - Nghêu: ngâm độ 1 giờ, xả sạch, cho lên nồi đậy nấp lại nấu chín, bóc thịt nghêu ra để vào tô.
    1 muỗng xúp dầu + hành tỏi băm phi vàng, cho nghêu vào xào sơ nêm gia vị tiêu + bột ngọt.
    - Ngò + hành lá: xắt nhuyễn.
    - Chanh: xắt làm 8.
    - Ớt: bằm nhuyễn hoặc thái mỏng.

  2. Cách chế biến

    - 3 lít nước lạnh cho gạo vào nấu sôi, vớt bọt, gạo vừa nhừ cho nghêu vào + tiêu + bột ngọt + đường + chút nước mắm ngon (đừng nêm muối vì nghêu mặn).

  3. Trình bày / Cách dùng

    Món này dùng nóng + tiêu + hành ngò. Dùng với chanh, ớt, nước mắm ngon.

 
Thực đơn Nhà hàng khác:
Sinh tố các loại (22/11/2012)
Chè hạt sen bọc nhãn lồng (22/11/2012)
Ngọc trong đá (22/11/2012)
Cam Xã Đoài (22/11/2012)
Kem Ý 7 mùi (22/11/2012)
Dừa nước (22/11/2012)
Chè sen Nha đam (22/11/2012)
Trái Cây Bốn Mùa (22/11/2012)
Lẩu hương dừa (22/11/2012)
Lẩu Ngọc lan (22/11/2012)
Lẩu Ngũ Vị (22/11/2012)
Lẩu hoa đồng nội (22/11/2012)
Lẩu coco tôm mực (22/11/2012)
Lẩu hải sản (22/11/2012)
Lẩu Thái Lan (22/11/2012)
 
Nhà hàng Ẩm thực Việt TP Vinh Nghệ An
Số 99 - Đường Kim Đồng - Thành phố Vinh - Tỉnh Nghệ An
Điện thoại: 038.3529.899 - 0388.904.789/ Hotline: 0913.388.388
Email: atv.jsc@gmail.com - 
Website: http://amthucviet.info
Facebook chat